炎炎夏日,正值水果當造的季節。水果既消暑又健康,以水果入饌,不但顏色繽紛,而且酸酸甜甜,令人胃口大增。佐賀燒肉谷於2024年7月3日至9月30日推出全新主題「水果夏祭」,為顧客在夏日送上一份清新的夏日盛宴。
是次「水果夏祭」主打各式以水果入饌的特色料理,讓顧客一邊品嚐日式燒肉,一邊感受水果清新滋味的碰撞。頭盤部份,顧客惠顧主放題Lv2或以上級別套餐,除了原有的燒肉頭盤,還會額外收到呂宋芒雜果沙律及雜果醬封門柳壺漬各一份;惠顧Lv3或以上級別,更獲得貓山王榴槤刈包一份,滿足榴槤控的口癮。
雜果醬是佐賀燒肉谷總廚經過多番嘗試研製的,選用了日本柚子、蘋果、奇異果和檸檬為材料,混合日式燒汁調配而成,為濃郁的肉味注入酸甜清新元素,兩種味道相互突顯,將味道昇華,同時亦平衡了燒肉的油膩感,讓人一試愛上。呂宋芒是眾多芒果品種中甜度最高的品種,酸度恰到好處,果肉挺身滑溜,味道鮮明,芒果香味濃郁突出。總廚以此製作呂宋芒雜果沙律,為顧客開啟燒肉旅程之前,開開大家的胃口,準備更盡情地暢享燒肉放題。榴槤愛好者來到佐賀燒肉谷也能一解榴槤癮,總廚特選貓山王榴槤肉配搭刈包,在火爐輕烤至包底微焦後享用,入口時榴槤香味直衝味蕾,果肉香甜軟滑,配上刈包的鬆軟中帶點微脆,為顧客帶來意想不到的滋味。
除了精彩的頭盤,QR code落單無限追加亦增添了多款水果主題佳餚,如雜果醬梅花壺漬、雜果醬醃𠝹花魷魚、日本和牛炒麵、榴槤炸彈、朱古力棉花糖香蕉船、日本香脆炸番薯及椰青糯米糍,讓顧客發掘水果入饌帶來的無窮可能。自助區方面,廚師團隊也精心準備了數款水果主題料理,包括山賊汁火龍果炒牛肉、檸檬可樂雞翼、菠蘿炒雞腿肉,亦備有新鮮多汁的菠蘿、西瓜及哈密瓜供顧客享用。最後,水果祭期間雪糕機將供應兩款水果味雪糕,分別為柚子味及芒果味,為整頓燒肉大餐劃上完美句號。
廚師團隊精心策劃了各款特色水果料理,定能給顧客耳目一新的體驗,領略水果入饌的美妙組合。
*水果夏祭推廣期:2024年7月3日至9月30日
*食品或會因食材供應情況而調整或停售。