台湾美食的魅力，在于那份朴实却深刻的味道。今季，偶遇台北及台北食堂特别推出「台味珍卤系列」，以传统台式卤水为灵感，精选地道食材慢火细熬，重现台湾温暖的饮食文化。
台北吉林卤鸭肉
鸭肉经秘制卤水慢卤腌渍后，深层吸饱酱香却依旧保有绝佳的嚼劲与弹性，入口皮香肉嫩、醇厚不腻，完美锁紧肉汁，呈现出层次丰富的经典古早味风情。
古早味卤焢肉
作为台湾最具代表性的家常小吃之一，这款焢肉精选层次分明的五花肉，经文火慢炖细熬，使丰厚酱香完全渗透入骨。肥瘦相间的肉质呈现脂香软糯的口感，每一口都吸收了浓郁汤汁，散发出朴实的台式风味。
软Q卤水猪脚
传承台式慢卤精髓，严选肉质厚实的猪脚，经过多道工序去油后，用秘制卤水慢火细炖2小时。在特调香料中，猪脚外皮呈现软糯弹牙的质感与胶原蛋白，醇厚老卤汁咸香回甘，展现出地道的台湾街头风味。
士林麻卤鸡翅尖
精选鲜嫩鸡翅尖，置于台式老卤料中慢火卤制，并特别融入香麻调味提味。整体风味麻香温润、咸香够味，带出鲜甜与微辛的细腻层次，炖煮至骨肉极易分离且口感嫩脆弹牙，是百搭佐酒与休闲小食的绝佳首选。
四款珍卤滋味，呈现出台湾小吃文化的记忆。诚邀各位亲临偶遇台北及台北食堂，细味属于台湾的经典风味。
推广期详情：
由即日起至9月中
