広小路今季呈献五款期间限定料理，从海胆寿司、丰盛冷乌冬，到细嫩鸡肉料理，透过不同食材配搭与烹调手法，展现海鲜的鲜甜与鸡肉的嫩滑滋味，带来各具特色的当季料理。
海之鲜味｜刺身冷竹炭乌冬
特别选用加入食用竹炭粉制成的竹炭乌冬，墨黑色泽别具特色，面身爽滑烟韧。配搭金枪鱼赤身、深海池鱼、油甘鱼、三文鱼、大甜虾、三文鱼籽及蟹肉七款海鲜，将不同刺身的鲜甜、细嫩口感与油脂甘香汇聚一碗，清爽之中不失丰盛。
享用时亦别有一番讲究。先将鹌鹑蛋、葱花及萝卜蓉加入冷面汁拌匀，让蛋香融入酱汁，增添细滑圆润的口感；再夹起竹炭乌冬蘸上冷面汁，让酱汁均匀挂附面身，配搭七款海鲜一同品尝，感受层层交织的鲜味。
海之珍味｜海胆金枪鱼赤身寿司
寿司饭上依次铺上金枪鱼蓉、金枪鱼赤身及海胆，再以黑鱼子点缀，并附上紫菜供客人自行包裹享用。金枪鱼的鲜香与海胆的甘甜绵密互相衬托，配合紫菜的爽脆口感，一口细味丰富的海洋滋味。
清新前菜｜博多地鸡胸鸡肉火腿洋葱沙律
选用博多地鸡胸慢煮至柔嫩，配搭鸡肉火腿及以清甜多汁、辛辣感较柔和见称的日本北海道洋葱，再加入小番茄及时令蔬菜制成沙律。鸡肉鲜嫩，配合洋葱的清甜爽脆及蔬菜的清新滋味，整体轻盈开胃。
简约盐烧｜盐烧宫崎鸡肉
严选日本宫崎县鸡肉，以盐烧方式突出鸡肉本身的鲜香味道。外层烧至微焦香，内里保持嫩滑多汁，简单的烧制更能衬托鸡肉的自然滋味。享用时可挤上新鲜柠檬汁，以清新果酸平衡烧物香气，令味道更添清爽。
自家手作｜自家制免治鸡肉
以免治鸡肉自家制成鸡肉串，经调味后烧至外层焦香、内里柔嫩多汁，配搭酱汁及日本鸡蛋享用。品尝前先将鸡蛋与酱汁拌匀，再蘸上鸡肉串，蛋香与咸甜酱汁包裹鸡肉，令肉香更为浓郁，口感亦更添柔滑。
五款期间限定料理，由鲜甜海鲜到细嫩鸡肉，各自展现不同食材的风味与特色。亲临広小路，细尝今季限定的多重滋味。
*「季节限定料理」推广期：2026年8月13日至10月31日
