悦见以新派港式粤菜为基础,结合经典粤菜技艺与现代创意演绎,呈献全新「孖宝优惠」。每一道菜均讲究镬气与层次,以细腻火候与巧思配搭,将海鲜、肉类,以及地道食材完美融合,呈现兼具清雅层次与港式风味的美馔佳肴。
孖宝 1|$318(原价 $346)
香脆金黄的烧鸡皮,配上惹味金蒜与辣椒的浓郁风味,外脆内嫩,层次分明,香气扑鼻。
选用特大乳山蚝入馔,来自中国无工业及重金属污染的一级海域,肉质肥美鲜甜,口感饱满。提供蒜香及黄酱芝士两款口味选择,前者咸香惹味、蒜香扑鼻;后者融合黄酱与芝士的浓厚香气,各具风味,每一口都十分鲜甜。
孖宝 2|$298(原价 $346)
严选优质鲜甜的日本带子,肉质弹牙厚实,配搭翠绿爽脆的西兰花,口感丰富且清爽解腻。
选用肥瘦肉比例均匀的西班牙黑毛猪,脂香四溢、肉质松化,外层裹上浓郁香甜的百花蜜汁,经烤制后焦香诱人,呈现经典粤式烧味的细腻风味。
孖宝 3|$298(原价 $326)
外酥内嫩的传统手工豆腐,内馅融入精选西班牙黑毛猪肉,放入热腾腾的砂煲中,吸满浓郁酱汁,极具港式风味。
油花分布如均匀的优质 A5 和牛粒,煎至外香内软、入口即化,配搭香甜惹味的黑椒蜜汁与松软薯仔,完美融合。
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