【八十里，十里，十里湘荟】春日臻鲜．龙虾海味盛宴

【八十里，十里，十里湘荟】春日臻鲜．龙虾海味盛宴

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春意渐浓，万物苏醒。八十里、十里及十里湘荟特别呈献全新「春日臻鲜．龙虾海味盛宴」套餐，以龙虾、鱼子酱及刺身级带子三大珍贵食材为核心，透过细腻烹调技艺与层次分明的风味配搭，打造一席精致而丰盛的春日海味盛宴。

精致前菜

• 陈醋凉拌珍珠象拔蚌 — 爽脆鲜甜的象拔蚌配以清香陈醋调味，酸香开胃，带出海鲜自然鲜味。
• 黑金萝卜丝酥饼 — 金黄酥脆的外皮包裹细致萝卜丝馅料，外层酥香、内馅清甜，口感层次分明。
   

滋养汤品

• 药膳螺头炖乌鸡汤 — 以螺头与乌鸡配合多款药膳食材慢火细炖，汤色清澈而滋味醇厚，海味鲜甜与药膳温润相互交融，入口温和顺滑。
   

主厨龙虾及顶级食材佳肴

• 松露三葱爆龙虾 — 以高温镬气爆炒龙虾，配以葱段、京葱及炸葱丝三重葱香，再点缀黑松露片，龙虾肉质鲜甜弹嫩，香气层层绽放。
• 香葱脆丝A5一口和牛 — 顶级A5和牛油脂细腻丰润，配以香葱脆丝，肉香浓郁而不腻，口感层次丰富。
   

鱼子酱匠心佳肴

• 鱼子酱香芒马友多士 — 香脆多士配搭马友鱼与芒果，再点缀鱼子酱，咸鲜与果香交织。
• 鱼子酱藤椒香煎刺身级带子 — 刺身级带子轻煎至金黄，配以清香藤椒及鱼子酱，带子肉质细嫩，鲜味与微麻香气相互映衬。
   

清雅配菜及点心

• 露皇鲜百合虫草花 — 百合清甜细致，配以虫草花轻炒，风味清雅自然。
• 金网荠菜虾仁锅贴 — 酥脆金网外皮包裹鲜虾与荠菜馅料，外脆内嫩，口感层次丰富。
   

此外，于八十里用餐的宾客更可另加少许价钱升级尊贵酒水搭配，让佳肴与美酒相互辉映，为整席盛宴增添更细腻的味觉层次。

立即预订座位，细味这席以龙虾与海鲜珍馐为主题的「春日臻鲜．龙虾海味盛宴」，感受春日餐桌上的精致与丰盛。

*「臻鲜春带．龙虾套餐」推广期：2026年3月5日至6月初

「八十里」餐牌预览：https://www.facebook.com/share/1A51EUCt1u/
「十里」餐牌预览：https://www.facebook.com/share/17aC3EjyDj/
「十里湘荟」餐牌预览：https://www.facebook.com/share/1EBCLwPuze/