浓郁的鸡白汤，遇上姬松茸独有的菇菌鲜香，呈现别具特色的日式拉面风味。 Kumo Soba今季以姬松茸为主角，推出两款期间限定新品 — 「姬松茸鸡白汤拉面」及「姬松茸鸡白汤沾面配野菌天妇罗」，以两种不同的面食形式，演绎鸡白汤与姬松茸交融的滋味，带来各具特色的味觉体验。
姬松茸鸡白汤拉面｜浓郁鸡汤与菇菌鲜香交融
以Kumo Soba招牌鸡白汤为基础，融合姬松茸汤、鸡清汤及鸡油，将鸡白汤的醇厚鲜味与姬松茸独特的菇菌香气巧妙结合，呈现浓郁而富层次的汤底。
配搭弹牙的自家制拉面面条，让面条充分挂上汤汁。配料方面，加入慢煮里肌叉烧、慢煮梅肉叉烧、日本糖心蛋及羊肚菌等精选食材。两款不同部位的豚肉叉烧各具口感与肉香，而羊肚菌的浓郁菌香则与姬松茸汤底互相呼应，进一步提升整碗拉面的鲜味层次。
姬松茸鸡白汤沾面配野菌天妇罗｜浓厚沾汁与菌香交织
另一款「姬松茸鸡白汤沾面配野菌天妇罗」，则以浓厚鸡白汤融合姬松茸汤、松露油及鸡肉碎等食材，调制出鲜香醇厚的特制沾面汤汁。浓郁鲜味的鸡白汤、独特菌香的姬松茸与馥郁香气的松露油层层交织，呈现更丰富而细腻的味觉层次。
沾面特别选用3毫米自家制的扁平粗面，面条口感弹牙烟韧，亦具备良好的挂汁能力。将面条蘸入温热浓厚的姬松茸鸡白汤中，让面香与汤汁充分融合，每一口都能细味浓郁鲜香。
配料方面，搭配慢煮里肌叉烧、慢煮梅肉叉烧、大啡菇天妇罗、青椒天妇罗及日本糖心蛋。两款肉质柔嫩的叉烧，配合外层酥脆的天妇罗，以及菇菌独有的浓郁香气，为沾面增添丰富口感与层次。
双重日式滋味｜细味姬松茸鸡白汤的不同风貌
同样以姬松茸与鸡白汤为主角，两款新品却展现不同的风味特色。今季亲临Kumo Soba，品尝两款期间限定新品，从浓郁鲜香的鸡白汤拉面到层次丰富的日式沾面，细味姬松茸与鸡白汤交织而成的独特日式滋味。
*「姬松茸鸡白汤系列」推广期：2026年10月22日至2027年1月10日
