关于
多贺野

多贺野拉面最初是由东京的一对夫妻经营，拥有超过数十年的历史，因此多贺野具有极为醇正的日本特色。多年来获奖无数，包括连续四年荣获东京米芝莲推介，Tabelog全日本拉面大奖、Ramen Walker多年日本最优秀拉面排行榜前十位。在多贺野，我们坚持每日在店新鲜自制拉面，绝不使用任何添加剂。多贺野的经典配方是香港为数不多的正宗的日式酱油拉面，汤底清澈鲜甜而不油腻。我们采用四种不同的日本专业面粉制作拉面，从而确保拉面经过一夜的发酵仍十分劲道有嚼劲。

此外，因无可比拟的挂汤力而闻名的汤汁是严选豚、鸭、鸡、海鲜等天然食材每天慢煮不少于五小时制成的。除了著名的酱油拉面外，在香港多贺野，我们在原有的菜单上进行了创新，包括招牌芝麻辛辣拉面，粟国塩味拉面，豚鸭沾面。每一碗拉面我们都以匠人之心创造，多贺野诚邀各位携伴前来，在优雅的环境中品尝正宗的日式风味。