【佐贺烧肉谷】期间限定「零腻烧肉祭」登场｜以水果元素重新演绎日式烧肉

【佐贺烧肉谷】期间限定「零腻烧肉祭」登场｜以水果元素重新演绎日式烧肉

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佐贺烧肉谷今个夏天推出全新期间限定主题「零腻烧肉祭」，以「清新解腻、夏日烧肉」为概念，将水果元素融入烧肉、海鲜及多款期间限定菜式之中，配合主厨精心调制的特色酱汁，重新演绎日式烧肉的味觉层次，带来浓郁而清新的全新体验。

主厨特调水果酱汁 提升烧肉鲜味
今次主题特别推出多款水果特调酱汁，包括「苹果烧鸟酱」、「青柠海鲜酱」、「柚香果酱」及「柠檬盐酱」，以水果果香衬托肉类及海鲜鲜味，同时平衡烧肉油脂感，令整体口感更加清爽。

主打限定头盘｜日本A5和牛鹅肝雪梨卷 (苹果烧鸟酱)
惠顾LV3或以上烧肉放题套餐，每位即可享用一份限定头盘「日本A5和牛鹅肝雪梨卷」。选用日本A5和牛包裹香煎鹅肝及爽甜雪梨，配搭以新鲜苹果蓉及日式照烧鸡汁调制的「苹果烧鸟酱」，浓郁肉香与清新果香交织，带来层次丰富的味觉享受。

两大皇牌限定美食

• LV2或以上｜柚香果酱封门柳：选用被誉为「牛之灵魂」的封门柳，配搭以奇异果、苹果、日本柚子皮及日式酱油调制的「柚香果酱」，果香清新，衬托浓郁肉味。
• LV3或以上｜酱烧鱿鱼筒 (青柠海鲜汁)：原条鱿鱼配搭主厨自家调制的青柠海鲜汁，以新鲜青柠、蒜蓉及多款调味料调制，酸香微辣，带出鱿鱼鲜甜弹牙的口感。

期间限定前菜及特色料理
今期同步推出多款期间限定前菜及特色料理，将柚子、青柠及柠檬等水果元素融入不同菜式，为烧肉盛宴增添清新风味。

• LV1或以上｜烟三文鱼柚子豆腐 (柚子醋汁)：烟三文鱼配嫩滑豆腐，配搭柚子醋汁，清新开胃。
• LV2或以上｜柠檬盐葱牛舌：牛舌配上柠檬盐葱，鲜味更突出，口感清爽。
• LV2或以上｜柚香凉拌牛腱：肉质软嫩的牛腱配搭柚香酱汁，果香怡人。
• LV3或以上｜柚香凉拌牛肚：爽脆牛肚配上柚子风味酱汁，酸甜醒胃。
• LV3或以上｜小青柠鸡胸冷汤乌冬：冰凉乌冬汤加入新鲜青柠片及嫩滑鸡胸肉，清新轻盈。

自助吧限定热食
自助吧同步推出两款期间限定热食，将水果元素融入料理之中。

• 午市供应｜菠萝炒牛肉：牛肉配搭鲜甜菠萝，酸甜开胃。
• 晚市供应｜柠檬鸡腿肉：鸡腿肉加入柠檬调味，鲜嫩多汁，清香不腻。

多款水果甜品 为烧肉盛宴画上甜美句号
除了期间限定烧肉及特色料理外，今期亦推出多款水果主题甜品，由芒果、榴梿、草莓到青柠等不同水果风味，为整个烧肉盛宴增添清新甜蜜的滋味。

• LV3或以上：榴梿慕丝大福、杨枝甘露、芒果肉雪糕
• 自助吧全日供应：椰蓉芒果大福、椰蓉草莓大福
• 自助吧晚市供应：青柠芝士蛋糕

「零腻烧肉祭」将水果元素巧妙融入烧肉、海鲜、前菜、热食及甜品之中，为食客带来耳目一新的日式烧肉体验。诚邀您亲临佐贺烧肉谷，享受浓郁肉香与清新果香交织的期间限定美味。

*「零腻烧肉祭」推广期：2026年8月5日至11月30日