【佐賀燒肉谷】期間限定「零膩燒肉祭」登場｜以水果元素重新演繹日式燒肉

【佐賀燒肉谷】期間限定「零膩燒肉祭」登場｜以水果元素重新演繹日式燒肉

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佐賀燒肉谷今個夏天推出全新期間限定主題「零膩燒肉祭」，以「清新解膩、夏日燒肉」為概念，將水果元素融入燒肉、海鮮及多款期間限定菜式之中，配合主廚精心調製的特色醬汁，重新演繹日式燒肉的味覺層次，帶來濃郁而清新的全新體驗。

主廚特調水果醬汁 提升燒肉鮮味
今次主題特別推出多款水果特調醬汁，包括「蘋果燒鳥醬」、「青檸海鮮醬」、「柚香果醬」及「檸檬鹽醬」，以水果果香襯托肉類及海鮮鮮味，同時平衡燒肉油脂感，令整體口感更加清爽。

主打限定頭盤｜日本A5和牛鵝肝雪梨卷 (蘋果燒鳥醬)
惠顧LV3或以上燒肉放題套餐，每位即可享用一份限定頭盤「日本A5和牛鵝肝雪梨卷」。選用日本A5和牛包裹香煎鵝肝及爽甜雪梨，配搭以新鮮蘋果蓉及日式照燒雞汁調製的「蘋果燒鳥醬」，濃郁肉香與清新果香交織，帶來層次豐富的味覺享受。

兩大皇牌限定美食

• LV2或以上｜柚香果醬封門柳：選用被譽為「牛之靈魂」的封門柳，配搭以奇異果、蘋果、日本柚子皮及日式醬油調製的「柚香果醬」，果香清新，襯托濃郁肉味。
• LV3或以上｜醬燒魷魚筒 (青檸海鮮汁)：原條魷魚配搭主廚自家調製的青檸海鮮汁，以新鮮青檸、蒜蓉及多款調味料調製，酸香微辣，帶出魷魚鮮甜彈牙的口感。

期間限定前菜及特色料理
今期同步推出多款期間限定前菜及特色料理，將柚子、青檸及檸檬等水果元素融入不同菜式，為燒肉盛宴增添清新風味。

• LV1或以上｜煙三文魚柚子豆腐 (柚子醋汁)：煙三文魚配嫩滑豆腐，配搭柚子醋汁，清新開胃。
• LV2或以上｜檸檬鹽蔥牛舌：牛舌配上檸檬鹽蔥，鮮味更突出，口感清爽。
• LV2或以上｜柚香涼拌牛腱：肉質軟嫩的牛腱配搭柚香醬汁，果香怡人。
• LV3或以上｜柚香涼拌牛肚：爽脆牛肚配上柚子風味醬汁，酸甜醒胃。
• LV3或以上｜小青檸雞胸冷湯烏冬：冰涼烏冬湯加入新鮮青檸片及嫩滑雞胸肉，清新輕盈。

自助吧限定熱食
自助吧同步推出兩款期間限定熱食，將水果元素融入料理之中。

• 午市供應｜菠蘿炒牛肉：牛肉配搭鮮甜菠蘿，酸甜開胃。
• 晚市供應｜檸檬雞腿肉：雞腿肉加入檸檬調味，鮮嫩多汁，清香不膩。

​​多款水果甜品 為燒肉盛宴畫上甜美句號
除了期間限定燒肉及特色料理外，今期亦推出多款水果主題甜品，由芒果、榴槤、草莓到青檸等不同水果風味，為整個燒肉盛宴增添清新甜蜜的滋味。

• LV3或以上：榴槤慕絲大福、楊枝甘露、芒果肉雪糕
• 自助吧全日供應：椰蓉芒果大福、椰蓉草莓大福
• 自助吧晚市供應：青檸芝士蛋糕

「零膩燒肉祭」將水果元素巧妙融入燒肉、海鮮、前菜、熱食及甜品之中，為食客帶來耳目一新的日式燒肉體驗。誠邀您親臨佐賀燒肉谷，享受濃郁肉香與清新果香交織的期間限定美味。

*「零膩燒肉祭」推廣期：2026年8月5日至11月30日