一直专注于日式炸猪扒的豚胜，今期带来三款期间限定新作，并首次将羊扒融入日式吉列料理，推出「纽西兰吉列羊扒定食」。同时呈献「梦王月见辛辣芝士北海道豚肉丼定食」及「日式煎海老饺子」，从香脆炸物、浓郁豚肉丼到香煎小食，以不同食材与烹调方式，展现日式料理的丰富层次。
首度推出羊扒定食｜纽西兰吉列羊扒定食
豚胜首次以羊扒入馔，严选纽西兰羊扒，脂肪比例均衡，肉质柔嫩。羊扒先以真空低温方式慢煮，让肉质保持细嫩多汁，再裹上面包糠炸至金黄香脆。入口先感受到外层酥脆的口感，随后品尝到羊肉的柔嫩与肉汁，将日式吉列炸物工艺与羊扒独有的肉香巧妙结合。
为平衡羊扒的滋味，特别配搭期间限定自家调制「芥末薄荷酱」，以新鲜薄荷叶、柠檬、蜂蜜及黄芥末调制而成。薄荷的清新香气与柠檬酸香互相交织，黄芥末带来恰到好处的微辛层次，再以蜂蜜柔和整体味道，清新的酱汁与吉列羊扒的肉香互相衬托，令味道更见平衡。
定食配以日本新泻米白饭、椰菜丝、味噌汤及自家制渍物。粒粒饱满的日本新泻米衬托羊扒滋味，而爽脆椰菜丝则可挤上新鲜柠檬汁享用，以清新酸香平衡吉列炸物的油腻感，令整份定食更添丰富层次。
浓郁惹味｜梦王月见辛辣芝士北海道豚肉丼定食
另一款期间限定「梦王月见辛辣芝士北海道豚肉丼定食」，以北海道豚肉、辛辣酱汁、芝士及日本梦王鸡蛋打造浓郁而富层次的滋味。
严选北海道豚肉，扫上特制辛辣酱汁后煎香，带出豚肉的肉香与惹味辛香。热腾腾的白饭铺上芝士，再以火枪炙烧至芝士融化并散发焦香，最后铺上煎香的北海道豚肉，中央放上日本梦王鸡蛋，从香气到视觉均更添吸引力。
享用时轻轻划破橙黄色蛋黄，浓厚细滑的蛋液缓缓流入豚肉、芝士与白饭之间。蛋香柔和辛辣酱汁的刺激感，同时将融化芝士的醇厚、北海道豚肉的肉香与米饭融合，呈现浓郁而圆润的味道。定食另配味噌汤、自家制渍物及椰菜丝，为丰富滋味增添不同口感。
香煎鲜味｜日式煎海老饺子
除了两款限定定食，今期亦推出「日式煎海老饺子」。将鲜甜虾肉包裹于饺子皮内，煎至外层微脆金黄，散发诱人焦香，内里则保持虾肉鲜嫩爽弹的口感。
亲临豚胜，除了享用经典日式吉列猪扒，更可品尝首度推出的「纽西兰吉列羊扒定食」，以及一系列期间限定新作，从吉列炸物、豚肉丼到日式小食，感受更多元而丰富的日式料理滋味。
*「期间限定新作」推广期：2026年8月17日至10月31日
