多贺野一直秉持日本拉面职人的匠心精神，从食材挑选到烹调工序均一丝不苟。今季更特别推出两款全新限定料理，包括选用日本兵库县产A5级和牛制作的「慢煮A5和牛寿喜烧沾面」，以及馅料丰富的「吉列龙虾忌廉饼」，以精选食材配合日式烹调手法，呈现各具特色的味觉享受。
慢煮A5和牛寿喜烧沾面｜细味和牛与寿喜烧的醇厚滋味
沾汤以寿喜烧汁及牛肉汤为基础，加入鲣鱼汁提升鲜味，再融合京葱碎、洋葱碎及A5和牛丝，交织出甘香醇厚的寿喜烧风味。
面条坚持每日于店内新鲜自家制作，严选四种日本面粉调配，不添加任何添加剂，并经一夜熟成，带出自然麦香与弹牙嚼劲。享用时将面条蘸入热腾腾的寿喜烧沾汤，让面条充分挂上汤汁，每一口都能细味醇厚甘香的寿喜烧风味。
主角则是来自日本兵库县的A5级和牛，油花细致均匀，呈现如大理石般的纹理。经低温慢煮后，保留肉质柔嫩，让和牛的自然油脂与寿喜烧沾汤互相衬托。另配以溏心蛋、鲜冬菇、甘笋及青椒等食材，增添清甜滋味与丰富口感，为传统日式沾面带来全新演绎。
吉列龙虾忌廉饼｜金黄酥脆・香浓细滑
另一款全新推介「吉列龙虾忌廉饼」，将龙虾忌廉馅料裹上面包糠，炸至外层金黄酥脆。轻轻咬开，内里香浓柔滑的忌廉馅料散发鲜香味道，与酥脆外皮形成鲜明对比，带来双重口感。无论作为餐前小食，或配搭拉面、沾面一同享用，都能为一餐增添另一份日式美味。
今季诚邀您亲临多贺野，享受两款期间限定料理，感受日本拉面职人对食材与制作工艺的讲究。
*「期间限定の味」推广期：2026年11月9日至2027年1月10日
