日式吉列料理，不止於豬扒。豚勝今季嚴選日本兵庫縣產A5級和牛，並推出多款期間限定料理。從外脆內嫩的吉列和牛扒、香濃惹味的咖喱和牛定食，到細嫩鮮香的慢煮和牛丼，以不同烹調方式呈現A5和牛的獨特風味，帶來更豐富的日式料理體驗。
吉列慢煮A5和牛扒定食｜兩店限定・各具特色
嚴選油花細緻、肉質柔嫩的A5級和牛，先以低溫慢煮方式保留肉汁，再裹上日式麵包糠炸至金黃酥脆，呈現外脆內嫩的口感。特別配搭全新「蒜香青芥末蛋黃醬」，以蛋黃醬為基底，加入新鮮蒜茸、現磨青芥末及蜂蜜調製而成。濃郁蒜香融合微辛的青芥末與蜂蜜，既能襯托和牛的濃郁肉味，亦能平衡其油脂感，令整體滋味更添層次。
今季於兩間分店推出不同限定配搭：
咖喱吉列A5和牛 (75g) 定食 配 天婦羅洋蔥番薯｜香濃咖喱與吉列和牛的完美配搭
將金黃香脆的吉列A5和牛扒鋪於白飯上，配搭香濃日式咖喱汁，讓咖喱的辛香與和牛肉香互相融合。再加入天婦羅洋蔥及番薯，增添清甜滋味與酥脆口感，帶來更豐富的味覺享受。
月見慢煮A5和牛丼定食｜細味和牛的鮮嫩滋味
嚴選A5和牛，以低溫慢煮方式保留肉質的鮮嫩與肉汁，再將薄切和牛鋪於熱騰騰的白飯上，配搭日本雞蛋、椰菜絲及煙燻照燒汁。享用時輕輕劃破蛋黃，讓濃厚細滑的蛋液與和牛及米飯充分融合，配合煙燻照燒汁獨有的甘香與淡淡煙燻風味，襯托和牛的濃郁肉香，令整體滋味更添層次。
日本茄子釀蝦滑天婦羅｜外脆內嫩的日式小食
除了和牛料理，今季亦推出「日本茄子釀蝦滑天婦羅」。選用日本茄子釀入鮮甜爽彈的蝦滑，再裹上輕盈天婦羅麵衣炸至金黃。外層酥脆，內裡保留茄子的柔嫩與蝦滑的鮮甜，帶來細膩而富層次的日式滋味。
今季親臨豚勝，品嚐一系列日本兵庫縣產A5和牛限定料理，從香脆吉列到細嫩慢煮，以不同方式細味頂級和牛的獨特魅力。
*「日本兵庫縣產A5和牛限定料理」推廣期：2026年11月10日至2027年1月10日
