進入冬季這個黃金時期，當然要品嚐當造的美味草莓！12月至3月期間是草莓盛產的季節，這個時候的草莓是特別滋味，甜美清爽，果肉亦更加飽滿多汁。牛気於今年由 2 月1 日至 3 月 31 日期間，推出「牛気草莓粉紅祭」，「達摩廚師」把草莓主題帶到牛気，引入多種特色草莓甜品，特色草莓沾醬及特色水果，與大家一起投入草莓季。
首先介紹「牛気自家製草莓醬汁」，這是「達摩廚師」原創的牛気限定特色醬汁，運用照燒汁與士多啤梨果蓉，經過反覆嘗試精心調製的，擁有前所未有的獨特口味。「牛気自家製草莓醬汁」將於自助醬料區供應，「達摩廚師」建議配搭牛肉進食，入口味道酸酸鹹鹹，帶有一絲絲草莓果香味，襯托出牛肉肉味且減輕油膩感。
草莓甜點最受大眾歡迎，「牛気草莓粉紅祭」當然不少得豐富的粉紅草莓甜品！「達摩廚師」極力推薦日本人氣甜品「草莓大福」，草莓餡被薄而柔軟Q彈的麻糬皮包裹著，一口咬下去，精緻又甜蜜的草莓香氣瞬間湧入口中，為草莓控帶來滿滿的幸福感。「草莓大福」於晚市時段自助區無限量供應。
除了草莓大福，還有其他草莓系列甜品，包括草莓雪米糍(Lv3或以上套餐供應)、草莓牛奶雪糕、草莓吉士泡芙、草莓卷蛋等，甜品區更會提供草莓果乾及草莓果醬，讓食客自己DIY雪糕甜品。同期晚市時段，還有兩款特色水果供應：白玉米(水果粟)及小金桔，味道清新又健康，讓人食慾大增！
*草莓吉士泡芙及草莓大福只限晚市時段供應
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