隨著一年即將進入尾聲，西方的傳統節日如萬聖節和聖誕節也接踵而至。從2024年9月19日起，人氣火鍋放題品牌牛気將為食客呈獻為期約四個月的全新主題「和洋祭」，帶來各式日式與西式美食，為顧客的火鍋體驗注入全新活力。
在「和洋祭」期間，我們特別推出「蠔気四國風味」。凡惠顧主餐牌Lv4或以上級別火鍋放題套餐，即可無限享用四款風味獨特的焗生蠔，讓您的火鍋體驗充滿「蠔」氣：
精選肉質飽滿的生蠔，搭配濃郁的蒜蓉和混合芝士（瑞士芝士、藍紋起司和意大利芝士等）。生蠔經烤焗後，散發出誘人的蒜香與芝士氣息，帶來濃烈的味覺衝擊。
*至於另外3款焗蠔，敬請熱切期待，密切留意公告。
此外，顧客可免費升級至全新「北海道蛤蜊魚湯」火鍋湯底，湯底以海魚烹煮數小時製作，加入文蛤蛤蜊，肉厚且較一般蜆肉更鮮甜，湯底鮮美更能突顯箇中牛肉精髓，鮮美的海洋滋味讓火鍋體驗更加豐富！（注意：此湯底不設鴛鴦湯底選擇）。
在「和洋祭」期間，各店自助區將提供多款西式熱食，為您的火鍋體驗增添西洋色彩，包括吉列炸蝦、蘑菇忌廉湯、配有辣味黑松露醬及香草松露醬的炸薯條、紅酒燉牛肉、意式蕃茄肉丸及蘋果迷你脆脆撻。特別推薦「意式蕃茄肉丸」，由豬肉和雞肉混合製作，再加入番茄醬、香草和厚厚的芝士，焗製而成，入口時鬆化多汁，微酸中帶著芝士的香氣，味道層次豐富，令人一口接一口；而「炸薯條配辣味黑松露醬及香草松露醬」則為簡單的小食增添了格調，兩款松露醬各具特色，適合不同口味的食客。
除了熱食，牛気還在自助區準備了一系列令人垂涎的西式和日式冷盤及甜品，讓您在享受火鍋之餘，還能品味各式美味。冷盤有清新可口的日式蟹棒冷豆腐，搭配清淡的醬汁，令人倍感清爽；甜品則有滑順的焦糖芝士巴斯克、色彩繽紛的馬卡龍及迷你雜錦脆皮泡芙、外脆內軟的脆皮提拉米蘇大福，以及自助雪糕機的新口味雪糕——咖啡拖肥味軟雪糕，濃郁的咖啡與獨特的拖肥香甜完美融合，為您的火鍋之旅增添一抹清涼之餘, 亦賦上更多節日滋味和色彩。
「和洋祭」的推廣期恰逢西方大節日萬聖節及聖誕節。在這兩個特別的節日期間，牛気將準備小驚喜，為大家增添節日氣氛。有關最新資訊，敬請密切留意牛気的社交平台。
誠邀各位食客蒞臨牛気體驗這場融合西日風味的火鍋盛宴，與朋友們一同投入這份和洋交融的特色火鍋體驗！
